Receita de Rissoles de Palmito

Rissoles de Palmito, Veja nessa receita como fazer Rissoles de Palmito, fácil e delicioso, salgado muito gostoso e pratico de fazer.

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Receita de Rissoles de Palmito

Rissoles de Palmito, Veja nessa receita como fazer Rissoles de Palmito, fácil e delicioso, salgado muito gostoso e pratico de fazer.

Receita de Rissoles de Palmito

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, palmito, receita, recheio, risóles, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 12

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• 1 vidro de palmito (300 g)
• 1 unidades de tomate picado
• 1/2 unidades de cebola picada
• 2 unidades de dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de óleo
• manjericão salsinha e cebolinha

Para empanar:

• 1 unidades de ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• farinha de rosca

Instruções

• Levar ao fogo o leite, maionese, cubo de caldo de legumes e deixar até ferver
• Se o leite parecer talhado não se preocupe
• Desligar o fogo e colocar toda farinha
• Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexendo até soltar do fundo da panela
• Esperar esfriar
• Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
• Juntar o palmito picado, tomate, manjericão, azeitona, cubo de caldo de legumes e 1/4 de xícara de água
• Deixar refogar até secar o líquido
• Desligar o fogo e misturar a salsinha e a cebolinha
• Reservar para esfriar
• Em uma superfície enfarinhada, esticar a massa com o rolo e cortar círculos com cortador ou a boca de um copo ou taça
• Colocar uma porção do recheio em cada círculo e apertar a parte aberta para fechar
• Passar no ovo ligeiramente batido com o leite e depois em farinha de rosca
• Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha

Receita de Rissoles de Palmito

Ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras de leite
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• 1 vidro de palmito (300 g)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• manjericão,salsinha e cebolinha

Para empanar:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo o leite, maionese, cubo de caldo de legumes e deixar até ferver
2. Se o leite parecer talhado não se preocupe
3. Desligar o fogo e colocar toda farinha
4. Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexendo até soltar do fundo da panela
5. Esperar esfriar
6. Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
7. Juntar o palmito picado, tomate, manjericão, azeitona, cubo de caldo de legumes e 1/4 de xícara de água
8. Deixar refogar até secar o líquido
9. Desligar o fogo e misturar a salsinha e a cebolinha
10. Reservar para esfriar
11. Em uma superfície enfarinhada, esticar a massa com o rolo e cortar círculos com cortador ou a boca de um copo ou taça
12. Colocar uma porção do recheio em cada círculo e apertar a parte aberta para fechar
13. Passar no ovo ligeiramente batido com o leite e depois em farinha de rosca
14. Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha

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