Receita de Rocambole de Morango

Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Rocambole de Morango

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Receita de Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Como fazer Rocambole de Morango

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces, Rocambole

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 unidades de ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e ½ colheres de sopa de açúcar

Instruções

 

Massa

• Bater as claras em neve em ponto firme
• Adicionar o açúcar
• Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
• Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
• Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
• Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
• Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
• Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
• Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
• Deixe esfriar
• Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

• Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
• Decore usando bico de confeitar e morangos.

Palavras-chave bolo, caseiro, doce, morango, receita, rocambole

Receita de Rocambole de Morango

Ingredientes
Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo
Massa

1. Bater as claras em neve em ponto firme
2. Adicionar o açúcar
3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
10. Deixe esfriar
11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
2. Decore usando bico de confeitar e morangos.

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