Receita de Rolo de Carne com Batata Doce

Rolo de carne com batata doce, aprenda como fazer um rolo de carne simples e fácil com recheio de batata doce.

Rolo de carne com batata doce

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Receita de Rolo de carne com batata doce, aprenda como fazer um rolo de carne simples e fácil com recheio de batata doce.

Como fazer Rolo de carne com batata doce

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 408 kcal

Ingredientes

  

Rolo de Carne

• 800 gramas de carne moída patinho ou alcatra
• 1 envelope de creme de cebola
• 2 unidades de ovos
• 3 unidades de dentes de alho picados
• 1 unidades de cebola bem picada
• 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
• sal a gosto

Recheio

• 2 unidades de tomates sem semente picados
• 1 unidades de cebola picada
• 1 unidades de cenoura grande ralada
• sal e pimenta a gosto
• catupiry requeijão ou mussarela ralada

Outros ingredientes

• 12 a 15 fatias de bacon
• 5 unidades de batatas doce cortadas em 4 pré-cozidas no vapor
• 3 unidades de cebolas cortadas em rodelas grossas
• azeite

Instruções

 

Recheio

• Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve

Rolo de Carne

• Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne
• Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)

Espalhe o recheio

• Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)
• Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon
• Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas
• Coloque o rolo de carne por cima
• Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce
• Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon

Palavras-chave batata, carne, caseiro, doce, receita, rolo, salgado, torta

Receita de Rolo de carne com batata doce

Ingredientes
Rolo de Carne

• 800 g de carne moída (patinho ou alcatra)
• 1 envelope de creme de cebola
• 2 ovos
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola bem picada
• 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
• sal a gosto

Recheio

• 2 tomates sem semente picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura grande ralada
• sal e pimenta a gosto
• catupiry (requeijão ou mussarela ralada)

Outros ingredientes

• 12 a 15 fatias de bacon
• 5 batatas doce cortadas em 4 (pré-cozidas no vapor)
• 3 cebolas cortadas em rodelas grossas
• azeite

Modo de Preparo
Recheio

1. Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve

Rolo de Carne

1. Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne
2. Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)

Espalhe o recheio

1. Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)
2. Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon
3. Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas
4. Coloque o rolo de carne por cima
5. Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce
6. Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon

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