Rolo de carne com batata doce
Receita de Rolo de carne com batata doce, aprenda como fazer um rolo de carne simples e fácil com recheio de batata doce.Como fazer Rolo de carne com batata doce
Servings 12
Calories 408kcal
Ingredients
Rolo de Carne
- 800 gramas de carne moída patinho ou alcatra
- 1 envelope de creme de cebola
- 2 unidades de ovos
- 3 unidades de dentes de alho picados
- 1 unidades de cebola bem picada
- 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
- sal a gosto
Recheio
- 2 unidades de tomates sem semente picados
- 1 unidades de cebola picada
- 1 unidades de cenoura grande ralada
- sal e pimenta a gosto
- catupiry requeijão ou mussarela ralada
Outros ingredientes
- 12 a 15 fatias de bacon
- 5 unidades de batatas doce cortadas em 4 pré-cozidas no vapor
- 3 unidades de cebolas cortadas em rodelas grossas
- azeite
Instructions
Recheio
- Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve
Rolo de Carne
- Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne
- Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)
Espalhe o recheio
- Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)
- Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon
- Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas
- Coloque o rolo de carne por cima
- Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce
- Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon