Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu simples e fácil em sua casa.

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca

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Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu simples e fácil em sua casa.Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, Típico da Amazônica, o pirarucu é servido em vários pratos locais e conhecido por possuir um sabor forte e exótico.
Como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca , Para 22 saltenhas
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Cranes, Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 22
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Massa (Para 22 saltenhas)

  • 1 quilo de trigo
  • 200 gramas de banha de porco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 ml de água morna

Recheio

  • Pirarucu dessalgado cozido e desfiado
  • Cheiro verde
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta doce
  • Banana comprida frita em fatias
  • Azeite

Instruções
 

Massa

  • Vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma consistência homogênea.
  • Após isso, divida a massa em seis pedaços e abra com rolo deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.

Recheio:

  • Refoque a cebola, a pimenta doce e pimenta de cheiro no azeite.
  • Em seguida, acrescente o pirarucu desfiado e misture bem, após isso adicione o cheiro verde.
  • Quando a mistura cozinhar reserve e espere esfriar para rechear a massa, depois frite em óleo bem quente.
Palavras-chave carne, casaca, peixe, pirarucu, recheio, salgado, saltenha

Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, Típico da Amazônica, o pirarucu é servido em vários pratos locais e conhecido por possuir um sabor forte e exótico.

Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca , Para 22 saltenhas

ingredientes:
Massa

(Para 22 saltenhas)

  • 1 quilo de trigo
  • 200 gramas de banha de porco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 copo de 200ml com água morna

Recheio

  • Pirarucu dessalgado, cozido e desfiado
  • Cheiro verde
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta doce
  • Banana comprida frita em fatias
    Azeite

Modo de Preparo
Massa

  1. Vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma consistência homogênea.
  2. Após isso, divida a massa em seis pedaços e abra com rolo deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.

Recheio:

  1. Refoque a cebola, a pimenta doce e pimenta de cheiro no azeite.
  2. Em seguida, acrescente o pirarucu desfiado e misture bem, após isso adicione o cheiro verde.
  3. Quando a mistura cozinhar reserve e espere esfriar para rechear a massa, depois frite em óleo bem quente.

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