Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca
Receita de Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, aprenda como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu simples e fácil em sua casa.Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca, Típico da Amazônica, o pirarucu é servido em vários pratos locais e conhecido por possuir um sabor forte e exótico.Como fazer Saltenha com Recheio de Pirarucu à Casaca , Para 22 saltenhas
Servings 22
Calories 280kcal
Ingredientes
Massa (Para 22 saltenhas)
- 1 quilo de trigo
- 200 gramas de banha de porco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200 ml de água morna
Recheio
- Pirarucu dessalgado cozido e desfiado
- Cheiro verde
- Pimenta de cheiro
- Pimenta doce
- Banana comprida frita em fatias
- Azeite
Instruções
Massa
- Vá misturando os ingredientes aos poucos até obter uma consistência homogênea.
- Após isso, divida a massa em seis pedaços e abra com rolo deixando com uma espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.
Recheio:
- Refoque a cebola, a pimenta doce e pimenta de cheiro no azeite.
- Em seguida, acrescente o pirarucu desfiado e misture bem, após isso adicione o cheiro verde.
- Quando a mistura cozinhar reserve e espere esfriar para rechear a massa, depois frite em óleo bem quente.