Receita de Sonho de Creme

Sonho de Creme, aprenda como fazer essas delícias, com recheio de creme, são super fáceis, e fica delicioso, anote a receita e prepare.

Receita de Sonho de Creme

Ingredientes do Creme

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• 6 gemas passadas pela peneira
• 120 g de amido de milho
• 2 colheres de sopa de rum
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Ingredientes da Massa

• 2 tabletes/ 30g de fermento biológico para pão
• 2 colheres de sopa de açucar
• 1 1/2 xícara de chá de leite morno
• 1 xícara de chá de manteiga
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar misturado com 2 colheres de sopa de canela em pó para polvilhar
• óleo para fritar

Modo de Preparo do Creme

1. Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme
2. Quando frio, misture o rum e a essência e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga

Modo de Preparo da Massa

1. Disssolva o fermento e o açúcar no leite
2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
3. Misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
4. Forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
5. Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
6. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
7. Deixe escorrendo em papel absorvente
8. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó

Você vai adorar, Bom apetite