Sonho de Creme
Receita de Sonho de Creme, aprenda como fazer essas delícias, com recheio de creme, são super fáceis, e fica delicioso, anote a receita e prepare.Como fazer Sonho de Creme
Servings 30 unidades
Calories 456kcal
Ingredientes
do Creme
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 6 unidades de gemas passadas pela peneira
- 120 gramas de amido de milho
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
da Massa
- 60 gramas de fermento biológico para pão tabletes de 30g
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 unidades de gemas
- 1 pitada de sal
- 6 a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar misturado com 2 colheres de sopa de canela em pó para polvilhar
- óleo para fritar
Instruções
- Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme
- Quando frio, misture o rum e a essência e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga
da Massa
- Disssolva o fermento e o açúcar no leite
- Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
- Misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
- Forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
- Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
- Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
- Deixe escorrendo em papel absorvente
- Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó