Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.

Sopa de Cabeça de Camarões

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Receita de Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.

Como fazer Sopa de Cabeça de Camarões

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Caldos, Sopas

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1/2 kg de camarões
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 copos de leite
• 4 unidades de gemas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 unidades de cebola grande
• 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções

 

• Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
• Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
• Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
• Coe em uma peneira bem fina.
• Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
• Deixe cozinhar.
• Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
• Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
• Sirva com torradas.

Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, ensopado, receita, salgado

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões

ingredientes

• 1/2kg de camarões
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 copos de leite
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola grande
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
2. Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
3. Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
4. Coe em uma peneira bem fina.
5. Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
6. Deixe cozinhar.
7. Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
8. Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
9. Sirva com torradas.

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