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Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
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Sopa de Cabeça de Camarões

Receita de Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.
Como fazer Sopa de Cabeça de Camarões
Course Caldos, Sopas
Cuisine Brasileira
Keyword caldo, camarão, caseiro, ensopado, receita, salgado
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1/2 kg de camarões
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 4 unidades de gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 unidades de cebola grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Instructions

  • Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
  • Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
  • Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
  • Coe em uma peneira bem fina.
  • Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
  • Deixe cozinhar.
  • Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
  • Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
  • Sirva com torradas.