Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Sorvete Trufado de leite Ninho

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Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Como fazer Sorvete Trufado de leite Ninho

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Sorvetes

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
• 200 ml de Água
• 5 Colheres de sopa cheias de Leite ninho

Ganache

• 50 gramas de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 1/2 Xícara de chá de Creme de Leite

Instruções

 

• Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
• Leve para gelar por cerca de 3h.
• Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
• Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
• Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
• E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
• Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

Palavras-chave caseiro, doce, leite em pó, leite ninho, receita, sorvete

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
• 200ml de Água
• 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho

Ganache

• 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
3. Leve para gelar por cerca de 3h.
4. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
5. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
6. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
7. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
8. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

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