Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Sorvete Trufado de leite Ninho

Receitas Brasileiras

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Como fazer Sorvete Trufado de leite Ninho

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Sorvetes

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
• 200 ml de Água
• 5 Colheres de sopa cheias de Leite ninho

Ganache

• 50 gramas de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 1/2 Xícara de chá de Creme de Leite

Instruções

 

• Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
• Leve para gelar por cerca de 3h.
• Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
• Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
• Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
• E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
• Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

Palavras-chave caseiro, doce, leite em pó, leite ninho, receita, sorvete

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
• 200ml de Água
• 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho

Ganache

• 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
3. Leve para gelar por cerca de 3h.
4. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
5. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
6. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
7. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
8. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

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