Receita de Struffoli ou pingos de mel
Doces,  Lanches,  Receitas

Receita de Struffoli ou pingos de mel

Struffoli ou pingos de mel, aprenda como fazer struffoli super fácil e simples, um docinho perfeito e suculento, anote a receita.

Receita de Struffoli ou pingos de mel

Struffoli ou pingos de mel

Receitas-brasileiras
Receita de Struffoli ou pingos de mel, aprenda como fazer struffoli super fácil e simples.A origem dos struffoli parece ser na Grécia Antiga e é do grego que, segundo alguns pesquisadores, derivaria o nome struffoli, mais precisamente da palavra “strongoulos”, ou seja, “de forma arredondada”.
Como fazer Struffoli ou pingos de mel, com Rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 2H
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Doces
Cuisine Brasileira
Servings 6 porções
Calories 208 kcal

Ingredients
  

Para a Massa

  • 45 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 15 gramas de açúcar
  • 2 unidades de ovos
  • 2 colheres de sopa de vinho tinto
  • 1 pitada de sal
  • 240 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Raspas de limão a gosto

Para a Calda

  • 1 xícara de chá de mel

Para Fritar:

  • Óleo

Instructions
 

  • Misture todos os ingredientes da massa,
  • faça pequenas cobrinhas com a massa se preferir corte em formato de nhoque ou travesseirinhos.
  • Frite a massa em óleo quente,
  • escorra em papel absorvente,
  • misture as bolinhas fritas no mel,
  • deixe embeber no mel por aproximadamente 2 horas,
  • sirva polvilhado com raspas de limão-siciliano.

Notes

A origem dos struffoli parece ser na Grécia Antiga e é do grego que, segundo alguns pesquisadores, derivaria o nome struffoli, mais precisamente da palavra “strongoulos”, ou seja, “de forma arredondada”.
Para outros a palavra struffolo deriva de strofinare [esfregar], que é o gesto que faz quem trabalha com a massa para arredondá-la como uns bastõezinhos antes de cortá-las.
A receita é muito difundida pela Itália e assim recebe várias versões. Na Calábria se chama “cicirata” ou “turdiddi” na Umbria e em Abruzzo “cicerchiata” e em Palermo “strufoli”.
Keyword bechamel, caseiro, doce, pingos, receita, struffoli

A origem dos struffoli parece ser na Grécia Antiga e é do grego que, segundo alguns pesquisadores, derivaria o nome struffoli, mais precisamente da palavra “strongoulos”, ou seja, “de forma arredondada”.

Para outros a palavra struffolo deriva de strofinare [esfregar], que é o gesto que faz quem trabalha com a massa para arredondá-la como uns bastõezinhos antes de cortá-las.

A receita é muito difundida pela Itália e assim recebe várias versões. Na Calábria se chama “cicirata” ou “turdiddi” na Umbria e em Abruzzo “cicerchiata” e em Palermo “strufoli”.

Receita de Struffoli ou pingos de mel

com Rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 2H

Ingredientes
Para a Massa

  • 45 gramas de manteiga
  • 1 colher(chá) de fermento em pó
  • 15 gramas de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres(sopa) de vinho tinto
  • 1 pitada de sal
  • 240 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de óleo
  • Raspas de limão a gosto

Para a Calda

  • 1 xícara (chá) de mel

Para Fritar:

  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes da massa,
  2. faça pequenas cobrinhas com a massa se preferir corte em formato de nhoque ou travesseirinhos.
  3. Frite a massa em óleo quente,
  4. escorra em papel absorvente,
  5. misture as bolinhas fritas no mel,
  6. deixe embeber no mel por aproximadamente 2 horas,
  7. sirva polvilhado com raspas de limão-siciliano.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.