Receita de Tainha Recheada

Tainha Recheada, Aprenda como fazer Tainha com recheio cremoso simples e fácil, fica suculento e é muito pratico.

Tainha Recheada

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Receita de Tainha Recheada, Aprenda como fazer Tainha com recheio cremoso simples e fácil, fica suculento e é muito pratico.

Como fazer Tainha Recheada

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes, Paixes

Cuisine Brasileira

Servings 4

Calories 280 kcal

Ingredients

  

Para a tainha

• 1 unidades de tainha inteira limpa
• 3 unidades de dentes de alho
• sal e pimenta do reino branca a gosto
• salsinha

Para o recheio

• 1 talo de alho poró em fatias finas
• cebola roxa pequena em meia lua
• 100 gramas de creme de ricota
• azeite
• sal

Instructions

 

Recheio

• Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue rapidamente a cebola e o alho poró.
• Tempere com sal e junte o creme de ricota.
• Cozinhe por alguns minutos mexendo sempre.
• Reserve.

Tainha

• Faça pequenos cortes nas laterais do peixe.
• Amasse os dentes de alho com o sal e a pimenta moída na hora.
• Tempere o peixe por dentro e por fora com a mistura.
• Coloque algumas folhas de salsinha nas fissuras.
• Recheie o peixe e coloque em uma assadeira cobrindo com papel alumínio.
• Leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
• Retire o papel alumínio regue com azeite e volte ao forno por mais 15 minutos.

Notes

Tainha (a grafia “taínha” é errada) é a designação vulgar de vários peixes da família dos mugilídeos. A maior parte das espécies pertence ao gênero Mugil, mas a designação estende-se a outros géneros (e mesmo a algumas espécies da ordem dos Perciformes). Distribuem-se por todo o mundo, ocupando águas costeiras temperadas ou tropicais, existindo algumas espécies que vivem também em água doce. É um peixe largamente utilizado na alimentação humana: por exemplo, desde o Império Romano que faz parte da dieta mediterrânica-europeia. A família dos Mugilidae inclui cerca de 80 espécies divididas por 17 géneros. Muitas das espécies são ainda conhecidas pelos nomes de curimã, curumã, tapiara, targana, cambira, muge, mugem, parati e fataça, entre outros.

Keyword carne, caseiro, peixe, receita, recheada, recheio, salgado, tainha

Tainha (a grafia “taínha” é errada) é a designação vulgar de vários peixes da família dos mugilídeos. A maior parte das espécies pertence ao gênero Mugil, mas a designação estende-se a outros géneros (e mesmo a algumas espécies da ordem dos Perciformes). Distribuem-se por todo o mundo, ocupando águas costeiras temperadas ou tropicais, existindo algumas espécies que vivem também em água doce. É um peixe largamente utilizado na alimentação humana: por exemplo, desde o Império Romano que faz parte da dieta mediterrânica-europeia. A família dos Mugilidae inclui cerca de 80 espécies divididas por 17 géneros. Muitas das espécies são ainda conhecidas pelos nomes de curimã, curumã, tapiara, targana, cambira, muge, mugem, parati e fataça, entre outros.

Receita de Tainha Recheada

Rendimento 4 pessoas, Tempo preparo 40 minutos

ingredientes
Para a tainha

• 1 tainha inteira limpa
• 3 dentes de alho
• sal e pimenta do reino branca a gosto
• salsinha

Para o recheio

• 1 talo de alho poró em fatias finas
• cebola roxa pequena em meia lua
• 100 g de creme de ricota
• azeite
• sal

Modo de Preparo
Recheio

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue rapidamente a cebola e o alho poró.
2. Tempere com sal e junte o creme de ricota.
3. Cozinhe por alguns minutos mexendo sempre.
4. Reserve.

Tainha

1. Faça pequenos cortes nas laterais do peixe.
2. Amasse os dentes de alho com o sal e a pimenta moída na hora.
3. Tempere o peixe por dentro e por fora com a mistura.
4. Coloque algumas folhas de salsinha nas fissuras.
5. Recheie o peixe e coloque em uma assadeira cobrindo com papel alumínio.
6. Leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
7. Retire o papel alumínio regue com azeite e volte ao forno por mais 15 minutos.

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