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Açúcar de Confeiteiro para Cobertura
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Açúcar de Confeiteiro para Cobertura

Receita de Açúcar de Confeiteiro para Cobertura, Se você está procurando uma cobertura saborosa para os seus doces – mas não quer gastar muito tempo com ingredientes refinados – faça um creme de açúcar de confeiteiro.
Como fazer Açúcar de Confeiteiro para Cobertura, É fácil, rápido e, com algumas gotas de corante alimentício, pode adquirir todas as cores do arco-íris!
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave açucar, caseiro, cobertura, confeiteiro, doce, receita
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (226g)
  • 3 colheres de sopa leite (44ml)
  • Corante alimentício opcional
  • Suco de limão opcional
  • Essências opcionais

Instruções

  • Pegue uma tigela média. Essa receita é ótima para quando você precisa de uma cobertura rápida – sem trabalho, sem bagunça, nada além do delicioso sabor puro e doce
  • Despeje o açúcar.
  • Coloque as duas xícaras de açúcar de confeiteiro em uma tigela média.
  • Bata para desfazer qualquer grumo.
  • Adicione o leite.
  • Adicione três colheres de leite frio ao açúcar e misture bem.
  • Se desejar, adicione mais leite para uma textura mais fina.
  • Use a criatividade.
  • Essa receita é tão simples que te permite experimentar ideias diferentes.
  • Adicione suco de limão, meia colher de chá (2 a 3ml) de cada vez, a gosto, para um sabor mais ácido.
  • Adicione essência de baunilha ou alguma outra.
  • Adicione um quarto de colher de chá de essência de amêndoas para muffins integrais, ou experimente a mesma quantidade de essência de banana para bolos de banana.
  • Adicione o corante alimentício.
  • Esse passo opcional torna a cobertura mais festiva para qualquer data especial:
  • ou 4 gotas de vermelho para o Dia dos Namorados.
  • ou 4 gotas de verde para o Dia de São Patrício.
  • Na primavera, use cores leves e frescas.
  • Dissolva corante vermelho, azul, verde e roxo, e adicione pequenas quantidades à cobertura para criar cookies em tons pastéis para a Páscoa.
  • Faça porções separadas de cobertura verde, amarela e azul para o Sete de Setembro.
  • No outono, laranja, amarelo e marrom (laranja com um pouquinho de verde) dão ares da estação para seus cookies.
  • Adicione um pouco de noz moscada (ou extrato) à cobertura para um sabor delicioso!
  • No inverno, use cobertura branca (sem corante) ou azul clara.
  • Pode estar frio lá fora, mas sobre um biscoito amanteigado, elas vão trazer um sorriso morno a quase qualquer rosto. E é claro, porções separadas de cobertura vermelha e verde (e alguns confeitos) tornam os cookies natalinos divertidos para crianças de todas as idades!

Notas

Dicas
A cobertura não tem erro, então é legal para crianças fazerem! Se ficar muito mole, é só adicionar mais açúcar. Se ficar muito grossa, adicione mais leite.
Você pode adicionar qualquer essência ou especiaria à cobertura básica. A única coisa que te impede de tentar algo é se a ideia te faz torcer o nariz e falar “Ecaaa!”
Avisos
Use roupas de cozinha para esse projeto. O açúcar de confeiteiro tem mania de sujar tudo ao redor!
Materiais Necessários
Tigela grande
Fouet (batedor de claras)
Uma base para espalhar a cobertura (opcional)