Voltar
Print

Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro

Receita de Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro, aprenda como fazer um aperitivo delicioso simples e fácil.
Como fazer Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro
Curso Molhos, Peixes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave aperitivo, caseiro, iscas, molho, peixe, receita, tartaro
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Servings 6 porções
Calories 458kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Molho tártaro

  • 1 xícara de chá de picles de pepino picado
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 2 unidade de azeitona picada
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1/2 colher de sopa de mostarda e sal a gosto

Peixe

  • 1 kg de merluza em filé
  • suco de limão a gosto
  • 3 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 1 colhe de sopa de alho amassado
  • sal e pimenta a gosto
  • farinha de trigo para empanar a gosto
  • 2 unidades de ovo para empanar
  • farinha de rosca para empanar a gosto
  • 1/2 litro de Óleo de milho

Instruções

  • Pique o picles de pepino em cubos bem pequenos.
  • Transfira para uma tigela e adicione a maionese, a azeitona, o creme de leite e a mostarda
  • Acerte o sal e leve à geladeira enquanto prepara o peixe
  • Corte os filés de peixe em tiras
  • Em uma tigela, tempere o peixe com o limão, o vinho branco, o alho, sal e pimenta
  • Deixe descansar na geladeira por 1 hora
  • Escorra e passe na farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca
  • Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho tártaro