Arroz Branco
Receita de Arroz Branco, aprenda como fazer arroz soltinho, simples e fácil o famoso e clássico arroz branco.Como fazer Arroz Branco, Serve: 8 Preparo em 5 mins, com Cozimento em 20 mins, fica Pronto em 25min
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 unidades de cebola média picada
- 1 unidades de dente de alho picado
- 1/2 colher de sopa de sal
Instruções
- Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem, sob água corrente, até a água clarear, deixar de sair esbranquiçada.
- Num recipiente à parte, coloque a água para ferver.
- Em fogo médio, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar.
- Coloque o arroz e mexa bem. Não deixe grudar na panela.
- Antes disso, acrescente a água quente e misture bem. Adicione o sal.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos.
- Se precisar aumente a água, sempre quente. Deixe a tampa semi-aberta.
- Para saber se o arroz está no ponto, verifique se há formação de buraquinhos na superfície. Ou o barulho de fritar.
- Desligue o fogo e deixe acabar de secar naturalmente.
- Tampe a panela.
Notas
Pode não parecer mas essa é uma receita muito importante, pois o arroz simples é a base de muitas receitas mais elaboradas, assim como principal acompanhamentos de outras.
E por ser tão simples ainda ha muitas pessoas que não sabem preparar corretamente, essa é uma das maneira com o tempo e pratica cada um domina sua própria maneira de preparar.
Observações
Jamais use água fria, porque empapa o arroz. Muitas pessoas fazem o arroz sem fritar no tempero e conseguem um bom prato. Cada um tem seu modo de fazer o arroz.
O arroz, para ficar soltinho, não pode ser novo. Tem que ser arroz mais velho. Se for comprar em saquinhos, verifique a data de validade. Carunchos estão fora de questão.
O arroz, para ficar soltinho, não pode ser novo. Tem que ser arroz mais velho. Se for comprar em saquinhos, verifique a data de validade. Carunchos estão fora de questão.