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Receita de Arroz com Frango (galinhada)
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Arroz com Frango (galinhada)

Receita de Arroz com Frango (galinhada), como fazer um arroz incrementado, com pedaços de frango, a famosa galinhada de arroz, e simples e fácil.
Como fazer Arroz com Frango (galinhada)
Curso Arroz, Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave arroz, caseiro, frango, galinhada, receita, salgado
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 8 pessoas
Calories 290kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de frango em pedaços
  • Sal pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 xícaras de chá de água fervente
  • 2 unidades de cubos de caldo de galinha
  • 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
  • 2 unidades de tomates maduros picados
  • 1 unidades de cenoura grande

Instruções

  • Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de frango temperados com sal e pimenta.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos.
  • Junte 2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até o frango amaciar e a água secar.
  • Junte o arroz e frite por 2 minutos.
  • Acrescente o tomate, a cenoura, o restante da água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar toda a água e o arroz ficar macio.
  • Se necessário, tempere com sal.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
  • Polvilhe com salsa, solte o arroz com um garfo e sirva.