Arroz de forno com presunto, espinafre e muçarela
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Servings 8
Calories 589kcal
Ingredientes
- 300 gramas de espinafre congelado picado e espremido
- 2 ½ xícaras de chá de arroz branco cozido
- 2/3 de xícaras de chá de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 xícaras de chá de muçarela ralada grossa
- 1 colheres de sopa de azeite
- 1 unidades de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho
- 150 gramas de presunto cozido fatiado fino rasgado com as mãos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C (moderado).
- Em uma tigela grande, misture o espinafre, o arroz, o leite, os ovos, ¾ de xícara da muçarela, sal e pimenta.
- Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, mexendo com uma espátula até que comecem a dourar.
- Junte o presunto e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo e misture ao espinafre.
- Coloque o arroz em uma tigela refratária média e polvilhe a mussarela restante sobre a superfície.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até a mussarela derreter e o arroz começar a dourar.
- Retire do forno e sirva quente.