Bacalhau de natal gratinado
Receita de Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.Como fazer Bacalhau de natal gratinado
Servings 12
Calories 280kcal
Ingredients
- 300 gramas de batata
- 1 colher de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 xícara de café de leite
- ½ colher de sopa de manteiga
- 1 unidades de dente grande de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 250 gramas de de bacalhau dessalgado desfiado e cozido
Instructions
- Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
- Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
- Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
- incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.
Montagem do prato:
- Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
- Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
- Sirva quente.