Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo para aquecer.

Quebre o ovo em um prato fundo, tempere com sal e bata ligeiramente com um garfo.

Coloque a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro.

Descasque as bananas.

Coloque as bananas no prato com a farinha de trigo.

Elas devem ficar totalmente envoltas por farinha.

Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha.

Retire as bananas do prato de farinha de trigo e coloque-as (uma por umno prato com o ovo batido.

Mergulhe-as bem no ovo.

Escorra bem o excesso de ovo e transfira uma banana por vez para o prato com a farinha de rosca.

Envolva muito bem todas as bananas com essa farinha.

Quando o óleo estiver bem quente, coloque para fritar.

deixe fritar até que fiquem douradas.

Em seguida, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.

Sirva quente.