Base para Sorvete
Receita de Base para Sorvete, aprenda como fazer a base para vários sabores de sorvete, muito fácil e você pode usar o sabor que quiser.Como fazer Base para Sorvete
Servings 12
Calories 328kcal
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de liga neutra para sorvete
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de emustab (emulsificante para sorvete e estabilizante para sorvete)
Instruções
- Coloque no liquidificador o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra , o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos
- Divida em 4 partes iguais e leve ao freezer até endurecer
- Retire do freezer uma porção, coloque na batedeira, acrescente o emustab e bata por aproximadamente 10 minutos em velocidade alta
- Coloque o sabor de sua preferência, bata até ficar homogêneo e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete
- Cada porção rende aproximadamente 2 litros de sorvete
Notas
Observações
1 colher de chá de emustab para cada 1/4 da receita,
Cada porção pode ser feita com um sabor e rende até 2l de sorvete.
Em cada porção se acrescenta 1 colher de Emustab.
Cada porção pode ser feita com um sabor e rende até 2l de sorvete.
Em cada porção se acrescenta 1 colher de Emustab.