Bife a Rolê Colorido
Receita de Bife a Rolê Colorido, Receita fácil e deliciosa de Bife a Rolê Colorido, aprenda como fazer essa delicia em sua casa. Como fazer Bife a Rolê Colorido
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 4 unidades de bifes grandes de carne bovina coxão mole, alcatra, contrafilé
- 4 unidades de dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 unidades de cenouras grandes cortadas em palitos
- 6 unidades de vagens
- 4 unidades de azeitonas sem caroço
- 3 unidades de tomates sem pele e sementes picados
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 unidades de cebola bem picada
- 500 ml de água fervente
- 1 unidades de tablete de caldo de carne
- 1 colher de sobremesa de maisena
Instructions
- Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Abra bem cada bife e recheie com um pedaço de cenoura, de vagem, uma azeitona e tomate picado.
- Enrole-os e prenda com palitos, fechando bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue os bifes enrolados, virando-os para dourarem por igual.
- Junte a cebola, o restante do tomate e refogue bem.
- Acrescente a água fervente, o tablete, tampe a panela e cozinhe por mais 40 minutos.
- Abra a panela e, se a carne já estiver macia, transfira os rolês para uma travessa.
- Com cuidado, corte-os ao meio, deixando o recheio à mostra.
- À parte, dissolva a maisena em um pouco de água fria, despeje na panela com o molho reservado e deixe engrossar.
- Regue os rolês com ele.
- Sirva em seguida.
- Dica!
- Escolha bifes finos, para que seja mais fácil enrolá-los; se preferir,use barbante em vez de palitos para prendê-los.