Bife com espinafre
Receita de Bife com espinafre e batata-doce, aprenda como fazer um bife simples e fácil, o Preparo leva até 30 minutos, tem um Rendimento de 4 porções, com 367 Calorias por porção. Como fazer Bife com espinafre
Servings 4
Calories 208kcal
Ingredientes
- 4 unidades de bifes de filé-mignon 120 g cada um
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 unidades de dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1/4 colher de chá de pimenta-calabresa em flocos
- 2 unidades de batatas-doces grandes cozidas e cortadas em cubinhos
- 2 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colheres de sopa de mel
- 1 unidades de maço pequeno de espinafre
- 3/4 xícara de chá de semente de abóbora torrada
Instruções
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a carne dos dois lados por seis minutos ou até chegar ao ponto desejado.
- Retire e mantenha quente.
- Na mesma panela, coloque o azeite restante, o alho, a cúrcuma, a pimenta e a batata-doce.
- Misture bem e refogue por um minuto.
- Adicione o vinagre, o mel e o espinafre, mexendo por dois minutos ou até murchar.
- Sirva com os filés e polvilhe as sementes de abóbora sobre eles.