Bife Enrolado Recheado
Receita de Bife Enrolado Recheado, aprenda como fazer um Bifé enroladinho, geralmente recheado com cenoura, pimentão e bacon? Pois então, é um prato italiano, conhecido como bracciola. Como fazer Bife Enrolado Recheado, Super fácil de fazer e seu almoço hoje ficará com cara de mãe.
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredients
- 6 unidades de bifes de coxão duro
- 1 unidades de cenoura cortada em palitos
- 1/2 unidades de pimentão cortado em tiras
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 unidades de tomates picadinhos sem pele sementes
- 1 unidades de cebola picadinha
- 100 ml de molho de tomate
- 1 unidades de tablete de caldo de carne
- salsa e cebolinha picadinhas
Instructions
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
- Pegue fatias de cenoura, bacon e pimentão e ponha em uma das pontas do bife; enrole com cuidado sempre apertando um pouco.
- NÃO coloque muito recheio.
- Prenda com palitos de dente, dois são suficientes.
- Aqueça uma panela de pressão, coloque o óelo e doure os bifes por completo.
- Adicione a cebola picadinha, refoque por uns 2 minutos.
- Acrescente os tomates, o molho de tomate e o caldo de carne, deixe apurando por mais 5 minutos.
- Coloque água o suficiente para cobrir os bifes.
- Tampe a panela e após pegar pressão “conte” 20-25 minutos.
- Espere sair a pressão da panela, abra e veja se o molho está denso, “grossinho” e os bifes macios.
- Leve ao fogo novamente, acrescente a salsa cebolinha, corrija o sal do molho se necessário e deixe ferver por mais 3 minutos.
- Pronto! Sirva com uma bela massa ou com arroz e legumes.