Bife rolê com creme de milho
Receita de Bife rolê com creme de milho, como fazer o famoso bife a rolê, acompanhado com a delicia do creme de milho caseiro, com seu tempero especial.Como fazer Bife rolê com creme de milho
Servings 8 porções
Calories 329kcal
Ingredientes
- 8 unidades de bifes de coxão duro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
- 2 unidades de cenouras em tiras
- 8 vagens
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 unidades de cebola em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/3 xícara de chá de molho de soja (shoyu)
- 2 litros de água fervente
Creme de milho
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícara de chá de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 caixa de creme de leite 200g
- Sal a gosto
Instruções
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Sobre cada um, coloque uma tira de linguiça, uma de cenoura e uma vagem.
- Enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes. Reserve.
- Refogue a cebola, o alho e o extrato.
- Junte os bifes na panela, junte o shoyu, a água, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
- Deixe a pressão sair, abra a panela e reserve.
- Bata no liquidificador 1 lata do milho, a manteiga, a farinha, o leite e o caldo.
- Despeje em uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
- Misture o creme de leite, sal e sirva com os bifes.
Notas
para lá de especial para servir no almoço? Experimente esta receita de bife rolê com creme de milho, que fica uma delícia, é prática e fácil de fazer, além de ser uma opção que vai surpreender a todos.