Big Mac Caseiro
Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer.Como fazer Big Mac Caseiro
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredients
Hambúrguer:
- 1 kg de carne moída
- 01 unidades de pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas
- 03 unidades de pepinos cortado em rodelas finas
- 08 unidades de pães de hambúrguer
- 150 gramas de queijo cheddar fatiado
Molho especial
- 01 unidades de cebola picada
- 01 e ¼ xícara de azeite
- 01 colher de chá de vinagre
- ½ xícara de açúcar
- 01 unidade de gema de ovo
- 02 colheres de sopa de molho de tomate
- 02 colheres de chá de suco de limão
- 01 colher de chá de colorau
- Ketchup
- Sal a gosto
Instructions
Molho especial
- O preparo do molho deve ser divido em duas partes.
- Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
- Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
- Bata até formar um molho espesso.
- Por fim, adicione a segunda colher de limão.
- Reserve.
- Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
- Aos poucos, adicione o restante do azeite.
- Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
- É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.
Hambúrguer
- Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
- Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
- Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.
Montando o lanche
- Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
- Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
- Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.