Go Back
Bolachinha de Beijo Baiano
Print

Bolachinha de Beijo Baiano

Receita de Bolachinha de Beijo Baiano, aprenda como fazer essa delicia simples, a junção do biscoito com o bombom de chocolate com recheio de biscoito.
Como fazer Bolachinha de Beijo Baiano
Course Doces
Cuisine Brasileira
Keyword baiano, beijinho, bolacha, caseiro, doce, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20 unidades
Calories 389kcal
Author Receitas Brasileiras

Equipment

  • Tigelas
  • assadeira
  • papel manteiga

Ingredients

Para as Bolachinhas:

  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 unidade de ovo
  • 1 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

  • 1/2 xícara de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
  • Coco ralado para polvilhar

Equipamentos Necessários:

  • Tigelas
  • Assadeira
  • Papel manteiga

Instructions

Preparar a Massa:

  • Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga e o ovo até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a essência de baunilha e o coco ralado, misturando bem.
  • Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura anterior, mexendo até formar uma massa consistente.

Modelar e Assar as Bolachinhas:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
  • Asse por cerca de 10 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Preparar a Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
  • Mergulhe a parte superior de cada bolachinha no chocolate derretido e volte a colocá-las na assadeira.
  • Polvilhe coco ralado sobre o chocolate ainda molhado.

Finalizar e Servir:

  • Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir.
  • Armazene as bolachinhas em um recipiente hermético para manter sua textura macia.

Dicas para um Resultado Perfeito

  • Coco: Para um sabor mais intenso, você pode usar coco fresco ralado em vez do desidratado.
  • Textura das Bolachinhas: Se preferir bolachinhas mais crocantes, deixe-as mais tempo no forno, mas cuidado para não queimá-las.
  • Variação de Cobertura: Experimente usar chocolate branco ou adicionar um pouco de licor de coco ao chocolate para uma variação saborosa.

Notes

Conclusão

As bolachinhas de Beijo Baiano são um verdadeiro deleite, perfeitas para qualquer ocasião. Esta receita é uma maneira deliciosa de trazer um pouco da culinária baiana para sua casa. Experimente fazer estas bolachinhas e compartilhe o sabor tropical com amigos e família! O “Beijo Baiano” é uma bolachinha tradicional brasileira que combina sabores tropicais e a doçura ideal para acompanhar um café ou chá. Esta receita traz um toque de coco e leite condensado, criando uma textura macia e um sabor irresistível que remete às praias ensolaradas da Bahia.