Bolinho de Bacalhau e Batata
Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda como fazer, um bolinho fácil, com sabor do bacalhau e massa de batata, simples e delicioso, fica suculento e suave.Como fazer Bolinho de Bacalhau e Batata
Servings 12
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1 kg de bacalhau
- 4 unidades de ovos
- 1 maço de salsinha picada
- 1 unidades de cebola grande picada
- 200 gramas de alho picado
- 300 ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
- junte com o bacalhau cozido e desfiado.
- Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
- Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
- Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.
Notas
Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas. No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau. O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa Bolinho de Bacalhau e Batata