Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo

Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento

Mexa bem

O ponto da massa, não é muito mole e nem duro

Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente

Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo

Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo

Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo

Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer

Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.