Bolinho de macaxeira com charque
Receita de Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil típico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.Como fazer Bolinho de macaxeira com charque, leva 30 minutos e rende 20 bolinhos
Servings 20
Calories 324kcal
Ingredients
- 1 kg de macaxeira
- 250 gramas de charque
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- Farinha de rosca
- 2 unidades de tomates sem sementes
- Coentro
- Cebola
- Pimentão
- Óleo para fritura
Instructions
- Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
- Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
- Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
- Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
- Não precisa colocar sal.
- Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
- Deixe secar e reserve.
- Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
- Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
- Deixe no papel toalha para secar.