Bolinho de Mandioca Picante
Receita de Bolinho de Mandioca Picante, aprenda como fazer Bolinho de Mandioca simples e fácil e com gostinho picante. Como fazer Bolinho de Mandioca Picante
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 3 unidades de pães italianos
- água para molhar o pão
- 1 Kilo de mandioca cozida
- 200 gramas de carne moída
- 500 gramas de linguiça calabresa ralada ou moída
- 2 unidades de cebolas picadas
- cebolinha verde a gosto
- 2 unidades de pimenta dedo-de-moça
- sal a gosto
- óleo para fritar
- 6 colheres de sopa de maionese
- 1 dose de conhaque
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de catchup
- manjericão a gosto
Instructions
- Pique o pão e umedeça com um pouco de água e reserve.
- Amasse a mandioca e misture com a carne moída crua e a calabresa.
- Junte o pão molhado.
- Tempere com uma das cebolas, a cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça e o sal.
- Amasse bem e faça bolinhos.
- Frite em óleo bem quente até dourar (cerca de três minutos).
- Para o molho, bata no liquidificador: a maionese, o conhaque, a cebola outra picada, a outra pimenta dedo-de-moça, o catchup, a mostarda e manjericão.
- Deve ficar um creme homogêneo.
- Sirva com os bolinhos.