Bolo de Alfarroba e Chocolate
Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate, Aprenda com essa receita como fazer Bolo de Alfarroba e Chocolate, fácil delicioso e saudável, sem glúten e sem lactose Como fazer Bolo de Alfarroba e Chocolate
Servings 12
Calories 389kcal
Ingredientes
Massa
- 4 unidades de ovos
- 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)
- 1 xícaras de chá de alfarroba em pó
- 1/2 xícaras de chá de óleo de coco
- 1 xícaras de chá de água quente
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz integral
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça (opcional)
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
- Óleo de coco e canela em pó para untar a forma
Ganache
- 1 copo de leite sem lactose ou bebida vegetal (coco ou amêndoa) (200 ml)
- 1 colheres de chá de farinha de arroz integral
- 3 colheres de chá de alfarroba em pó
Instruções
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar o volume.
- Acrescente a alfarroba e o óleo e bata mais um pouco.
- Desligue o aparelho e junte a farinha e a água aos poucos.
- Quando a massa estiver homogênea, volte a ligar a batedeira em velocidade baixa.
- Desligue e junte a linhaça (opcional) e o fermento.
- Coloque em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e polvilhada com alfarroba ou canela em pó e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou faça o teste do palito).
- Espere amornar e desenforme.
Para a ganache:
- junte os ingredientes em uma panela antiaderente, leve ao fogo baixo e mexa até tudo se desgrudar do fundo.
- Deixe esfriar e cubra o bolo.
- Uma receita que casa o sabor com o saudável, sem glúten e sem lactose, você vai se surpreender.