Bolo de cenoura com beijinho
Receita de Bolo de cenoura com beijinho, Aprenda como fazer, fácil e delicioso, rende 10 porções leva 30 minutos, prepare agora essa delicia. Como fazer Bolo de cenoura com beijinho
Servings 10
Calories 208kcal
Ingredientes
- 3 unidades de cenouras sem casca picadas
- 1 xícara de chá de óleo
- 6 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de colher fermento em pó
- Margarina e farinha para untar
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150 gramas de coco ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Instruções
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
- Misture a farinha de trigo e o fermento.
- Coloque em uma forma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Prepare o recheio e cobertura
- Numa panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado.
- Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo.
- Por cima, polvilhe o restante do coco.