Bolo de Cenoura com Cobertura de Nutella
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Nutella, aprenda como fazer um bolo de cenoura simples e fácil com cobertura de Nutella.Como fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Nutella
Servings 6 porções
Calories 569kcal
Ingredientes
Bolo
- 3 unidades de cenouras grandes
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha peneirada
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1/3 lata de leite condensado
Cobertura e recheio
- 1 pote de Nutella 350 grs
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite 200 grs
- 50 gramas de chocolate meio-amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de cacau em pó OU ½ xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
Bolo
- Pique a cenoura e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo
- Bata até ficar um creme bem homogêneo, sem pedaços
- Em uma vasilha separada, junte os secos, todos peneirados
- Misture os secos e o creme do liquidificador
- Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha
- Deixe no forno alto por 30 minutos
Cobertura e Recheio
- Numa panela grande, de fundo grosso, coloque todos os ingredientes juntos.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, com uma espátula de silicone, alternando com um fouet, para evitar grumos.
- Abaixe o fogo, e mexa até ficar cremoso, num ponto e consistência ANTES de ponto de brigadeiro.
- Retire do fogo, deixe na própria panela, e se possível, ainda morna, faça a cobertura escorrer sobre o bolo desenformado.
- polvilhe raspas de chocolate por cima