Bolo de Limão com Chocolate Branco
Receita de Bolo de Limão com Chocolate Branco, veja como fazer essa delicia d bolo em sua casa fácil e simples e fica fofinho e suave, anote a receitaComo fazer Bolo de Limão com Chocolate Branco
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
Massa:
- 200 gramas de açúcar amarelo ou outro de sua preferência
- 80 gramas de margarina líquida, ou 80 g de margarina comum derretida
- 4 unidades de ovos caseiros pequenos
- 200 gramas de farinha de trigo tipo 65, mais fina sem fermento
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
- 2 unidades de limões pequenos, raspa e suco
Cobertura:
- 200 gramas de chocolate branco mais um pouco para decorar
- 90 ml de nata
- 3 a 4 colheres de sopa de mascarpone
Instruções
Massa:
- Bata o açúcar com a margarina.
- Adicione os ovos, um a um, e bata bem entre cada adição.
- Depois de adicionar todos eles, bata bastante até obter um creme leve.
- Incorpore a farinha e o fermento.
- Adicione o sumo e raspa de limão e misture tudo.
- Acomode a massa em uma forma retangular previamente forrada com papel manteiga (ou untada e polvilhada de farinha).
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Cobertura:
- Coloque as natas em uma panela em fogo brando até levantar fervura.
- Misture o chocolate e mexa bem até ficar homogêneo.
- Deixe esfriar um pouco e incorpore o mascarpone*.
- Leve a geladeira para ficar mais espesso.
- Jogue sobre o bolo depois de frio e decore com raspas de chocolate branco.
Notas
Dicas:
* O queijo mascarpone pode ser um pouco difícil de encontrar. Mas há como substituí-lo.
Você precisará de um pote de cream cheese e creme de leite fresco.
Retire o cream cheese da geladeira e deixe atingir temperatura ambiente.
Depois, amasse-o com o garfo até que fique macio.
Bata o creme de leite fresco na batedeira por alguns minutos.
Para cada 1/4 de xícara de creme de leite fresco adicione 230 g de cream cheese.
Mexa bem e utilize esta mistura na mesma proporção em que seria usado o queijo mascarpone.
- * É possível também utilizar apenas o cream cheese. Neste caso, a cobertura será mais firme e consistente.
Você precisará de um pote de cream cheese e creme de leite fresco.
Retire o cream cheese da geladeira e deixe atingir temperatura ambiente.
Depois, amasse-o com o garfo até que fique macio.
Bata o creme de leite fresco na batedeira por alguns minutos.
Para cada 1/4 de xícara de creme de leite fresco adicione 230 g de cream cheese.
Mexa bem e utilize esta mistura na mesma proporção em que seria usado o queijo mascarpone.
- * É possível também utilizar apenas o cream cheese. Neste caso, a cobertura será mais firme e consistente.