Bolo de Pinhão
Receita de Bolo de Pinhão, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, com o gostinho do pinhão, é super fácil e simples.Como fazer Bolo de Pinhão
Servings 12
Calories 280kcal
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de chá de manteiga
- 4 unidades de gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e moído
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 unidades de claras em neve
Calda:
- 200 gramas de açúcar
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e triturado
- 4 unidades de gemas
Instruções
Massa:
- Bata a manteiga até formar um creme.
- Junte as gemas uma a uma, o leite condensado aos poucos, o sal e o pinhão.
- Misture a farinha de trigo com o fermento.
- Junte aos poucos mexendo sempre.
- Por último, misture delicadamente as claras em neve.
- Coloque numa forma com buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Calda:
- Misture o açúcar com o leite de coco e leve ao fogo.
- Deixe ferver e junte o pinhão, deixando engrossar bem. Deixe esfriar.
- Acrescente as gemas.
- Volte ao fogo e deixe engrossar novamente.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo.
- Se quiser salpique com um pouquinho de coco fresco ralado.