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Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)
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Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)

Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake), aprenda com essa receita super simples como fazer o famoso bolo de veludo, é super fácil anote a receita e surpreenda.
Como fazer Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave azul, blue, bolo, cake, caseiro, doce, receita, veludo, velvet
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 12
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 2 Xícaras de chá de Açúcar
  • 200 gramas de Manteiga sem Sal
  • 2 unidade de Ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de Cacau em Pó
  • 1 colher de sopa de Corante Gel Azul Royal
  • 1 Gota de Corante Gel Violeta
  • 2 colheres de chá de Água
  • 1 colheres de chá de Sal
  • 1/2 colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
  • 1 Colher de sopa de Vinagre Branco
  • 2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 xícaras de chá de Buttermilk

Instruções

  • Bata a manteiga e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente um a um os ovos, sempre batendo. Reserve
  • Em uma tigela menor misture o cacau em pó, os corantes e água e mexa até obter uma consistência pastosa
  • Adicione esta última mistura à mistura reservada e leve outra vez à batedeira.
  • Ainda batendo, vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o buttermilk, sempre aos poucos e alternando.
  • Após bater bem, acrescente o extrato de baunilha.
  • Junte o bicarbonato ao vinagre em outro recipiente antes de juntar com a mistura, e depois bata novamente na batedeira.
  • Forre a forma com papel toalha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
  • Espete a massa com um palito ou garfo, se este sair seco sinal de que está no ponto.

Notas

Você pode escolher entre varios tipos de recheios e coberturas, mas o mais tipico e usual é o de
Cream Cheese (Receita aqui)