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Bolo de Veludo Roxo
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Bolo de Veludo Roxo

Receita de Bolo de Veludo Roxo, como fazer o famoso Bolo de Veludo Roxo, ou purple velvet cake, um bolo lindo e saboroso ideal para festas mais variadas.
Como fazer Bolo de Veludo Roxo
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword agridoce, bolo, caseiro, festas, receita, red velvet, roxo, veludo
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 12 porções
Calories 450kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

do bolo:

  • 2 1/2 xícaras de farinha para todo o uso
  • 1/2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
  • 1 xícaras de soro de leite temperatura ambiente
  • 2 unidades de ovos grandes temperatura ambiente
  • 2 colheres de corante alimentar roxo ou mais
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes da cobertura:

  • 1 xícaras de manteiga sem sal amolecida
  • 237 ml de cream cheese amolecido
  • 4 xícaras de açúcar em pó peneirada
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Decorações e Elementos adicionais:

  • Pão de ouro comestível opcional
  • Sparks roxos ou purpurinas comestíveis.
  • Bagas frescas para decorar

Instructions

Preparar a massa do bolo

  • Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe dois moldes para bolos redondos de 9 polegadas.
  • Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó.
  • Em um recipiente separado, misture o óleo, o soro de leite, os ovos, o corante para alimentos, o vinagre e a baunilha até que estejam bem combinados.
  • Adicione gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, misturando em velocidade baixa até que fique macio e bem misturado.

Fazendo o bolo

  • Divida a massa uniformemente entre os moldes preparados.
  • Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
  • Deixe os bolos esfriarem nos moldes por 10 minutos, depois coloque-os em grelhas para que arrefecem completamente.

Fazendo a cobertura

  • Bata a manteiga e o cream cheese até ficar macio e cremoso.
  • Adicione gradualmente o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, batendo em velocidade baixa até que combinem, depois em alta velocidade até que fique fofinho.
  • Adicione o extrato de baunilha.

Montando e decorando o bolo

  • Assim que os bolos estiverem completamente frios, coloque uma camada no prato para servir e espalhe uma camada de cobertura por cima.
  • Coloque a segunda camada acima da primeira, então cubra a parte superior e os lados do bolo com a cobertura restante.
  • Decore com faíscas roxas, brilhantes comestíveis e bagas frescas como desejar. Para dar um toque extra de elegância, aplique pão de ouro comestível nas laterais ou na parte superior do bolo.

Notes

Esta receita de bolo de veludo roxo combina a textura macia e úmida do clássico bolo de veludo com um tom roxo moderno e visualmente deslumbrante.
Perfeito para qualquer celebração, certamente impressionará com sua cor única, seu sabor rico e sua apresentação elegante.