Bolo Fantasma
Receita de Bolo Fantasma, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia em sua casa, uma decoração divertida e fácil de halloween.Como fazer Bolo Fantasma
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
Para a massa de chocolate:
- 100 gramas de cobertura de chocolate escuro
- 20 gramas de manteiga
- 4 unidades de ovos
- 125 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de farinha
- 50 gramas de maizena
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Para a massa clara:
- 4 unidades de ovos
- 150 gramas de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 40 gramas de farinha
- 40 gramas de maizena
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
Para o recheio:
- 150 gramas de geleia de groselha negra
- 1 pacote de pudim sabor a baunilha
- 500 ml de leite
- 50 gramas de açúcar
- 1 unidade de vagem de baunilha
- 200 gramas de manteiga
Para a decoração:
- 100 gramas de cobertura de baunilha
- corante alimentar vermelho
- 400 gramas de massapão
- 1-2 colheres de chá de cacau em pó
- 100 gramas de cereja de cocktail vermelhas
Instructions
Para o bolo escuro:
- Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer.
- Separe os ovos e bata espumosamente as gemas com 4 colheres de sopa de água, açúcar e uma pitada de sal.
- Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena, fermento em pó e a mistura de chocolate derretido com a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
- Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a assar em forno pré-aquecido a 180 ° C. por cerca de 20 min.
Para a massa clara:
- Separe os ovos e bata as gemas espumosamente com 4 colheres de sopa de água, o açúcar em pó e o açúcar de baunilha.
- Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena e o fermento em pó a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
- Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 min.
Para o recheio:
- Aqueça a geleia de groselha negra e barre a base do bolo escuro com a mesma.
- Misture o pudim com um pouco de leite e o açúcar até ficar homogéneo.
- Ferva o restante leite juntamente com a pasta da vagem de baunilha, adicione o pudim dissolvido e deixe ferver novamente.
- Deixe arrefecer o pudim. Bata a manteiga espumosamente e misture a colherada ao pudim frio, barre o creme de pudim sobre a base barrada com a geleia de groselha e tape com o bolo claro pressionando ligeiramente.
Para a decoração:
- Derreta a cobertura de baunilha conforme as instruções do pacote e tinja com corante vermelho.
- Cubra o bolo de fantasmas com a cobertura vermelha de baunilha.
- Tinja 200g de massapão com o cacau em pó,estique o massapão e corte com cortadores com com um molde morcegos.
- Estique agora o restante massapão e corte da mesma forma fantasmas (pode desenhar em cartão grosso os fantasmas e morcegos, recorte e dão um belíssimo molde).
- Decore o bolo de fantasmas com os morcegos e fantasmas de massapão e com as cerejas.