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Bolo Gelado

Receita de Bolo Gelado, aprenda como fazer essa delicia de bolo gelado super simples e fácil uma receita saborosa, de dar água na boca, e com um rendimento espetacular, anote a receita.
Como fazer Bolo Gelado, com rendimento de 12 porções e tempo de preparo de 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bolo, caseiro, cobertura, coco, doce, gelado, receita
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 12
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

massa:

  • 4 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 copo americano de suco de laranja
  • 1 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 unidade de garrafa de leite de coco pequena
  • 1 unidade de garrafa de leite utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Instruções

Massa:

  • Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos
  • Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  • Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  • Despeje a massa em uma forma média e untada
  • Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

  • Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve
  • Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura
  • Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado
  • Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  • Conserve na geladeira

Notas

Dica:
Se o leite tiver fresco, o bolo pode durar até 1 semana.