Bolo Gratinado
Receita de Bolo Gratinado, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia gratinada, você vai se surpreender com essa delicia, anote a receita.Como fazer Bolo Gratinado
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredientes
Bolo
- 250 gramas de de Manteiga
- 200 gramas de de açúcar
- 6 unidades de ovos
- 400 gramas de de maisena
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
- Manteiga q.b.
- farinha q.b.
Cobertura:
- 125 gramas de de açúcar
- 35 gramas de de maisena
- 2 unidades de gemas
- 500 ml de leite
- 1 unidades de pau de canela
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 100 gramas de de amêndoa torrada picada
Instruções
- Ligue o forno a 180º C.
- Forre uma forma redonda, de 22 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
- Junte as gemas e bata mais um pouco.
- Bata as claras em castelo e envolva-as, alternando com a maisena e o fermento em pó.
- vire na forma, alise e leve a meio do forno durante 40 minutos.
- Retire e deixe esfriar
- Desenforme para um prato.
Prepare a cobertura:
- Numa panela, junte o açúcar com a maisena, as gemas e o leite.
- Mexa bem e adicione o pau de canela.
- Leve ao fogo, mexendo até ferver.
- Retire, elimine o pau de canela e deixe esfriar.
- Depois de frio, cubra o bolo com este preparado com a ajuda de uma espátula.
- Polvilhe com açúcar amarelo e leve ao grill do forno para gratinar.
- Decore as laterais com a amêndoa picada e sirva.