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Receita de Bolo Mousse de Dois Chocolates
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Bolo Mousse de Dois Chocolates

Receita de Bolo Mousse de Dois Chocolates, aprenda como fazer um bolo simples e fácil com Dois Chocolates.
Como fazer Bolo Mousse de Dois Chocolates
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, caseiro, chocolate, doce, mousse, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

Massa Branca:

  • 4 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícaras de chá de leite morno
  • 1 colher de sobremesa essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Massa de Chocolate:

  • 4 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícaras de chá de leite morno
  • 1 colher de sobremesa essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícaras de chá de chocolate em pó

Mousse Branco:

  • 500 gramas de chocolate branco
  • 6 unidades de claras em neve

Mousse de Chocolate:

  • 500 gramas de chocolate meio amargo
  • 6 unidades de claras em neve

Para Decorar:

  • 100 gramas de chocolate (ou raspas)
  • 100 gramas de chocolate branco (ou raspas)
  • 1 vidro de cerejas (separe a calda para molhar o bolo)

Instructions

Massa Branca:

  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, baixe a velocidade e acrescente a baunilha,
  • A farinha de trigo e o leite.
  • Bata mais 5 minutos e por último acrescente o fermento batendo mais 3 minutos.
  • Unte uma forma redonda com óleo e farinha de trigo despeje a massa e leve ao forno preaquecido até dourar.

Massa de Chocolate:

  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, baixe a velocidade e acrescente a baunilha,
  • A farinha de trigo, o chocolate em pó e o leite.
  • Bata mais 5 minutos e por último acrescente o fermento batendo mais 3 minutos.
  • Unte uma forma redonda com óleo e farinha de trigo despeje a massa e leve ao forno preaquecido até dourar.

Mousse Branco:

  • Derreta o chocolate branco no micro ondas.
  • Bata as claras em neve.
  • Misture as claras ao chocolate delicadamente.
  • Leve para gelar.

Mousse de Chocolate:

  • Derreta o chocolate no micro ondas.
  • Bata as claras em neve.
  • Misture as claras ao chocolate delicadamente.
  • Leve para gelar.

Montagem do Bolo:

  • Desenforme o bolo branco (frio) em um prato, retire a tampa do bolo e um pouco do miolo, molhe com a calda e encha com metade do mousse branco.
  • Em seguida coloque o bolo preto (frio) em cima do branco, retire a tampa e um pouco do miolo,
  • Molhe com a calda e coloque o mousse preto, cobrindo todo o bolo, inclusive as laterais.
  • Coloque o restante do mousse branco por cima.
  • Decore com raspas de chocolate preto, branco e cerejas.