Bolo Nhá Benta
Receita de Bolo Nhá Benta, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de teta de nega popularmente conhecida também como Nhá-benta e Dan-top é um doce feito de merengue ou marshmallow (massa de gelatina com clara de ovo) e cobertura fina de chocolate (crocante).Como fazer Bolo Nhá Benta, O doce foi criado por um austríaco por volta de 1950 na Dinamarca.
Servings 8
Calories 247kcal
Ingredients
- 7 unidades de ovos
- 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícaras de chá de margarina
- 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 envelope de gelatina em pó
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- Confeitos de chocolate
Instructions
- Prepare a massa bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
- Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
- Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
- Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
- Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
- Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
- Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
- Bata até dar ponto de marshmallow.
- Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Prepare a cobertura derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Notes
Dica
Esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantilly.