Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco, Aprenda como fazer um Bolo simples e fácil de Prestigio com Mousse de Coco.Como fazer Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Servings 12
Calories 456kcal
Ingredients
Pão-de-ló
- 5 unidades de ovos
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Mousse
- 1 unidades de vidro grande de leite de coco cerca de 300 ml
- 50 gramas de coco r alado desidratado
- 1 lata de creme de leite
- 3 unidades de claras em neve
- 10 colheres de açúcar
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Água fervente
Cobertura
- 2 caixinhas de Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
- Chocolate granulado ou coco ralado para decorar
Instructions
- Bata os ovos na batedeira até formar um creme claro e espumante
- Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar e o chocolate em pó, bata bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
- Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
- Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada o Mousse
- Bata as claras em neve e reserve
- No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina já hidratada com água fervente como indica a embalagem
- Misture em seguida com as claras e o coco ralado desidratado e despeje sobre a metade do bolo que está na forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
- Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná, depois de a mousse endurecer
- Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel manteiga com cuidado
Decoração
- Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem
- Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate granulado e/ou o coco ralado