Bolo úmido de chocolate com avelãs
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Servings 8
Calories 456kcal
Ingredients
- 90 gramas de avelãs tostadas e peladas
- 2 colher de sopa de açúcar
- 90 gramas de chocolate de culinária
- 90 gramas de chocolate de leite usei Milka
- 180 gramas de de manteiga
- 4 unidades de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 30 gramas de de farinha
- 1 pitada de sal fino
- 2 colher de sopa de açúcar
Instructions
- Inicialmente, moer as avelãs juntamente com as duas colheres de açúcar.
- Bater bem as gemas com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
- Derreter os dois chocolates na manteiga, e no fim de frio, juntar ao preparado anterior.
- Juntar a baunilha.
- Incorporar a farinha, o sal e as avelãs.
- Bater as claras em castelo com as duas colheres de açúcar. Envolver cuidadosamente na massa.
- Deitar a massa numa forma sem buraco.
- Dispor, por cima da massa, algumas avelãs picadas.
- Levar ao forno, a 180º, sem deixar cozer muito, pois a consistência do bolo é úmida e ligeiramente mal cozida.