Cachorro Quente no Potinho
Receita de Cachorro Quente no Potinho, aprenda como fazer de forma diferente e saborosa, Para inovar no preparo, que tal deixar o pão de lado e incluir a batata no modo de preparo.Como fazer Cachorro Quente no Potinho
Servings 12 porções
Calories 260kcal
Ingredients
- 800 gramas de batata cozida e amassada
- 4 colheres de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 unidades de ovos
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Óleo para untar
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Batata palha para decorar
Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 unidades de cebola picada
- 500 gramas de salsicha aferventada em rodelas
- 2 unidades de tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
- Adicione a salsicha, o tomate e refogue por 3 minutos.
- Junte o molho, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Desligue e reserve.
- Em uma tigela, misture a batata amassada, a maisena, a manteiga e os ovos até formar uma massa.
- Tempere com sal, noz-moscada e misture até ficar homogêneo.
- Em potinhos refratários individuais untados, faça uma camada com metade da mistura de batata, uma com o refogado de salsicha e cubra com o restante da mistura de batata.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
- Retire, decore com batata palha e sirva.