Caramelos de Chocolate
Receita de Caramelos de Chocolate, como fazer bombom de caramelo e chocolate essa delicia super fácil e pratica, você vai adorar essa receita.Como fazer Caramelos de Chocolate
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 360 gramas de açúcar
- 100 ml de creme de leite fresco
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 50 ml de whisky
- 100 gramas de chocolate ao leite derretido
Instructions
- Em uma panela coloque 360 g de açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (+/- 10 minutos).
- Adicione 100 ml de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo.
- Acrescente 200 g de chocolate meio amargo picado e 50 ml de whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar um caramelo.
- Coloque o caramelo em forminhas para bombons untadas com óleo (ou forminhas de silicone ou de gelo).
- Leve ao freezer por +/- 30 minutos ou até ficar firme. Reserve.
- Retire os caramelos das forminhas e com o auxílio de um garfo, banhe-os em 100 g de chocolate ao leite derretido(rapidamente para não amolecerem.
- Caso fiquem muito moles, volte-os para o freezer.) e vá colocando numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe endurecer em temperatura ambiente.