Carne à Grega
Receita de Carne à Grega, como fazer uma carne simples e fácil, a moda grega, assada no forno, fica uma delicia e a praticidade e sabor surpreendem.Como fazer Carne à Grega
Servings 20
Calories 478kcal
Ingredientes
Tempero:
- ¼ xícara de chá de óleo
- 1 unidade de cebola cortada em pedaços grandes
- 5 unidade de dentes de alho
- ½ xícara de chá de salsa
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Carnes (montar na ordem abaixo):
- 3 fatias de bacon defumado
- 120 gramas de filé de frango 1 filé fino
- 150 gramas de carré desossado
- 2 fatias de bacon defumado
- 120 gramas de bife de alcatra 1 bife
- 200 gramas de linguiças toscanas abertas na horizontal 2 linguiças
- 150 gramas de sobrecoxa de frango desossada 1 sobrecoxa
Instruções
Tempero:
- No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo,
- 1 cebola cortada em pedaços grandes,
- 5 dentes de alho,
- ½ xícara (chá) de salsa,
- 1 colher (sopa) de manteiga,
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Montagem:
Montagem:
- Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (mais ou menos 120g).
- Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango.
- Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (aproximadamente 150g).
- Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.
- Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (cerca de 120 g),
- passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g).
- Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (em torno de 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
- Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma.
- Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos.