Carne de Porco à Moda Tailandesa
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Servings 8
Calories 356kcal
Ingredientes
Para a bisteca
- 4 unidades de bistecas sem osso
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-caiena
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho
- 80 ml de caldo de galinha
- 120 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 1 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- Sal a gosto
Para finalizar
- 1/2 unidades de pimentão vermelho fatiado
- 4 colheres de sopa de amendoim torrado e picado grosseiramente
- Cebolinha e coentro a gosto
Instruções
Para a bisteca
- Em um refratário junte a farinha de trigo, cominho, pimenta-caiena, sal a gosto,
- mexa para distribuir bem os temperos.
- Empane as bistecas nesta mistura.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio alto,
- coloque as bistecas para fritar
- frite por cerca de 4 minutos cada lado.
Para o molho
- Misture o caldo de galinha com o leite de coco, pasta de amendoim, mel, gengibre em pó, e sal a gosto.
- Transfira para uma panela e mexa até engrossar.
Para finalizar
- Coloque o molho sobre as bistecas e decore com cebolinha, pimentão vermelho, amendoim torrado e coentro.