Cheesecake Light de Tofu
Receita de Cheesecake Light de Tofu, aprenda como fazer essa delicia light e saudável, uma opção deliciosa para sua sobremesa, anote a receita.Como fazer Cheesecake Light de Tofu
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 pacote de biscoito doce tipo maria
- 50 gramas de manteiga amolecida
Para o Recheio:
- 600 gramas de tofú
- 1 caixinha de creme de leite de soja
- 1 lata de leite condensado de soja
- 1 colheres de sopa de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de adoçante de uso culinário
- 5 folhas de gelatina sem sabor 10g
- ½ xícaras de chá de água
Para a Cobertura:
- 1 caixinha de morangos frescos maduros e picados
- 3 colheres de sopa de adoçante de uso culinário
- suco de ½ limão
Instruções
Para a massa
- Triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador até obter uma farinha fina.
- Acrescente a manteiga e misture até que fique uma massa.
- Transfira para uma assadeira, forre o fundo, aperte bem com as mãos e reserve.
Para o recheio
- hidrate a gelatina na água. Após, despreze a água e aqueça no micro-ondas para derreter por aproximadamente 10 a 20 segundos.
- Em seguida, coloque dentro do liquidificador e bata com o restante dos outros ingredientes.
- Coloque na assadeira e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas para ficar firme.
Para a cobertura
- Coloque em uma panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que reduza e fique levemente espesso.
- Depois de esfriar, coloque sobre a torta e sirva.